Courgettes farcies
Courgettes farcies
Ingrédients :
Pain complet rassis
Lait
Ail, oignon, persil
Courgettes
Carottes
Huile d’olive
1 c. à t. de curry (facultatif)
2 pincée de piment moulu (chili)
Faire tremper le pain dans du lait. L ‘écraser. Hacher les oignons, l’ail, le persil et les ajouter au pain trempé.
Râper finement la chair de la courgette ainsi que quelques carottes. Mélanger le tout.
Enrober l’enveloppe de la courgette à farcir avec un mélange d’huile d’olive, de curry et de piment moulu.
Disposer les enveloppes de courgettes dans un plat, les farcir avec le mélange pain, courgettes râpées, ail, oignon, persil. Arroser d’un peu de sauce à l’huile d’olive et cuire au four jusqu’à la cuisson complète des légumes.
On peut gratiner ce plat. Et ajouter du porc haché pour les non végétariens.
Ingrédients :
Pain complet rassis
Lait
Ail, oignon, persil
Courgettes
Carottes
Huile d’olive
1 c. à t. de curry (facultatif)
2 pincée de piment moulu (chili)
Faire tremper le pain dans du lait. L ‘écraser. Hacher les oignons, l’ail, le persil et les ajouter au pain trempé.
Râper finement la chair de la courgette ainsi que quelques carottes. Mélanger le tout.
Enrober l’enveloppe de la courgette à farcir avec un mélange d’huile d’olive, de curry et de piment moulu.
Disposer les enveloppes de courgettes dans un plat, les farcir avec le mélange pain, courgettes râpées, ail, oignon, persil. Arroser d’un peu de sauce à l’huile d’olive et cuire au four jusqu’à la cuisson complète des légumes.
On peut gratiner ce plat. Et ajouter du porc haché pour les non végétariens.
