Courge spaghetti aux champignons
Courge spaghetti aux champignons
Pour 4 personnes
1 courge spaghetti
1 c. à thé d’huile d’olive
1 ½ tasse de champignons, tranchés
1 gousse d’ail, hachée
½ tasse de bouillon de légumes
Sel et poivre
Préchauffer le four à 375°F.
À l’aide d’une fourchette, piquer la courge à une douzaine de reprises. Cuire au four 30 minutes, entière. Retirer du four. Laisser reposer 5 minutes.
Couper la courge en deux. À l’aide d’une fourchette, retirer les filaments de courge (si la courge n’est pas tout à fait prête, on peut la mettre au four micro-ondes quelques minutes). Mettre dans un grand bol. Saler et poivrer.
Entretemps, dans une poêle, à feu moyen, chauffer l’huile. Faire revenir l’ail et les champignons. Ajouter ensuite le bouillon. Laisser mijoter 10 minutes.
Disposer les filaments de courge dans l’assiette et garnir des champignons.
Servir comme plat d’accompagnement avec un rôti de porc par exemple
Pour 4 personnes
1 courge spaghetti
1 c. à thé d’huile d’olive
1 ½ tasse de champignons, tranchés
1 gousse d’ail, hachée
½ tasse de bouillon de légumes
Sel et poivre
Préchauffer le four à 375°F.
À l’aide d’une fourchette, piquer la courge à une douzaine de reprises. Cuire au four 30 minutes, entière. Retirer du four. Laisser reposer 5 minutes.
Couper la courge en deux. À l’aide d’une fourchette, retirer les filaments de courge (si la courge n’est pas tout à fait prête, on peut la mettre au four micro-ondes quelques minutes). Mettre dans un grand bol. Saler et poivrer.
Entretemps, dans une poêle, à feu moyen, chauffer l’huile. Faire revenir l’ail et les champignons. Ajouter ensuite le bouillon. Laisser mijoter 10 minutes.
Disposer les filaments de courge dans l’assiette et garnir des champignons.
Servir comme plat d’accompagnement avec un rôti de porc par exemple
