Betterave à la crème
Betterave à la crème
Ingrédients :
1 kg de petites betteraves rouges cuites au four
50 g de beurre
2 gousses d’ail
6 cuil. à soupe de crème épaisse
2 cuil. à soupe de persil haché
sel, poivre
Éplucher les betteraves, les couper en tranches ou en rondelles. Éplucher, puis hacher l’ail. Faire blondir le beurre dans la poêle et quand il est bien chaud, y jeter les betteraves. Les saupoudrer avec l’ail haché. Les faire revenir pendant dix minutes en les retournant délicatement sans les briser. Ajouter la crème. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant la crème aux betteraves. Ajouter le persil et servir très chaud !
Ingrédients :
1 kg de petites betteraves rouges cuites au four
50 g de beurre
2 gousses d’ail
6 cuil. à soupe de crème épaisse
2 cuil. à soupe de persil haché
sel, poivre
Éplucher les betteraves, les couper en tranches ou en rondelles. Éplucher, puis hacher l’ail. Faire blondir le beurre dans la poêle et quand il est bien chaud, y jeter les betteraves. Les saupoudrer avec l’ail haché. Les faire revenir pendant dix minutes en les retournant délicatement sans les briser. Ajouter la crème. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant la crème aux betteraves. Ajouter le persil et servir très chaud !
